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據悉,目前行業龍頭企業均控制一定數量的優質奶源,但比例仍非常小。蒙牛乳業通過現代牧場控制了約3萬頭奶牛,伊利通過參股和奶聯社等方式控制約1萬頭奶牛,光明乳業控制約3.8萬頭奶牛,三元股份自有2.7萬頭奶牛。按一萬頭奶牛日產100噸牛奶估算,上述四家企業合計10.5萬頭,年產優質牛奶不過38萬噸,相對目前3651萬噸牛奶總產量,合計比例僅1.05%。

即使按現有市場存在5%的高端需求估算,龍頭企業控制奶源數量也將增長到52 .5萬頭,仍有很大的增長空間。從數據分析上看,高端牛奶零售環節毛利率較高(約35%),而低端牛奶零售環節毛利率約20%。由此可見,高品質牛奶才能真正占據市場主動權,才能贏得最大的利潤。

●中國六大黃金奶源帶

A、內蒙古奶源帶

B、東北奶源帶

C、河北奶源帶

D、新疆奶源帶

E、四川奶源帶

F、濟南奶源帶

編輯：馬原 來源：南方都市報