新疆每年茶消費(fèi)2000至3000噸

多年以來(lái)，新疆的茶消費(fèi)傳統(tǒng)主要以茯茶（磚茶）為主，其用途為沖泡奶茶。

“這一情況，在近10年有很大改變。”新疆茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬秋里說(shuō)，在三年前，綠茶、鐵觀音市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭特別快，而近三年來(lái)，普洱茶、大紅袍異軍突起，特別是普洱茶，這幾年每年消費(fèi)量增幅都在15%至20%。

“在新疆每年2000噸至3000噸的茶消費(fèi)當(dāng)中，普洱茶占四分之一的銷售量，也是全國(guó)五大普洱茶銷售市場(chǎng)之一。”馬秋里表示。

除茶葉零售商快速增加外，茶葉集散地也隨之增加。馬秋里說(shuō)，以往烏魯木齊只有月明樓是茶葉集散地，現(xiàn)在已經(jīng)增加了華凌、美居兩大集散地。今年的茶博會(huì)上，前來(lái)參展的茶商有300余家，其中三分之二來(lái)自內(nèi)地。

新疆行政學(xué)院院長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)副教授艾里·阿西兒認(rèn)為，相較于普通磚茶，普洱茶在泡奶茶時(shí)，味道更加醇厚，這也是普洱茶廣受各族消費(fèi)者歡迎的原因。但相對(duì)于普通消費(fèi)者，普洱茶價(jià)格偏高。“新疆品牌普洱茶如果上市，其適中的價(jià)位將會(huì)讓普通市民也能在日常生活中一品普洱茶的清香。”

新疆企業(yè)云南開(kāi)茶廠超出想像

“新疆企業(yè)的實(shí)力超出我的想像。”云南勐海賀開(kāi)村村委會(huì)書(shū)記娜約說(shuō)，以往在賀開(kāi)村簽約購(gòu)茶的，大都以個(gè)人收購(gòu)為主，像新疆企業(yè)這樣在當(dāng)?shù)卦O(shè)廠的很少。

賀開(kāi)村有共計(jì)1.7萬(wàn)畝的古茶園，該村是貧困村，年人均收入在2000元左右，收入大多來(lái)自古茶園。

“其實(shí)新疆企業(yè)到云南開(kāi)廠，是有一定風(fēng)險(xiǎn)的。”馬秋里認(rèn)為，在云南很多知名品牌如金駿眉、滇紅茶等，都是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)劃地生產(chǎn)，新疆企業(yè)很難拿到真正的經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)權(quán)。

娜約證實(shí)，李雪峰的茶廠是與賀開(kāi)村以聯(lián)營(yíng)方式進(jìn)行生產(chǎn)的，屬于戰(zhàn)略合作關(guān)系：“也就是說(shuō)，新疆企業(yè)只有使用權(quán)，沒(méi)有所有權(quán)。”

“以聯(lián)營(yíng)形式進(jìn)行合作，對(duì)于新疆企業(yè)來(lái)說(shuō)，是一種新的嘗試。”馬秋里說(shuō)。

據(jù)了解，云南勐海是聞名中外的普洱茶故鄉(xiāng)和我國(guó)產(chǎn)茶最早之地，擁有多株1700年前的野生“茶樹(shù)王”和800余年前的人工栽培型茶樹(shù)。