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央視《真相調查》欄目：市面上催熟香蕉無害
2011-05-20 10:31:12 來源：央視 【正文】 第二天，記者看到了所有樣本的乙烯利殘留量檢測結果。按照國家標準，每千克農作物的乙烯利殘留不能超過2毫克。3號樣本，也就是市場通用的400倍液催熟的香蕉，果皮中乙烯利殘留是0.292毫克，果肉中的殘留量只有0.01毫克，大大低于國家限量標準。8個香蕉樣本中，只有8號樣本的乙烯利殘留超標，8號果皮當中的乙烯利殘留量為3.058毫克，果肉中為2.082毫克。 【同期】 曹健康 質檢中心工作人員： 另外還看到7號樣品，7號樣品幾乎檢測不到乙烯利的殘留。 記者：這兩個情況你是覺得比較特殊的。 曹健康：對。 記者：其它的都是在正常范圍之內。 曹健康：其他都在正常范圍內，而且遠遠低于國家的限量標準。 【記者喻曉軒串場】現在結果出來了，我們看到8個樣本當中只有8號樣本乙烯利殘留是超過了國家標準，實際上8號樣本是用40%的乙烯利原液催熟的，我們可以看看這個香蕉的表皮，它已經明顯腐爛了，那么相信在市場上你肯定不會買這樣的香蕉，另外實驗人員幾乎測不出乙烯粒利殘留的7號樣本，實際上它根本沒有噴灑乙烯利，是用清水浸泡的，從采摘到現在已經差不多10多天了，這個香蕉還是這樣一個模樣，青青的，硬硬的，這樣的香蕉當然也無法食用。 【同期】 記者：現在我們這個實驗結果能不能打消老百姓的疑慮？ 羅云波 農業部農產品質檢中心副主任中國農業大學食品科學與營養研究院院長：我覺得完全能夠打消這個疑慮。目前我們所用的這些400倍水稀釋40%的乙烯利這是常用的商業做法，這是絕對沒有問題的，即便比這個高出很多也是在安全范圍內，所以相信那些商家不會做賠本的買賣，既用很高的濃度乙烯利增加了它的處理成本，又使香蕉沒有商品價值和沒有很好的賣像，這個在商業上是不可取的，所以老百姓吃到的香蕉完全是安全的。 【正文】 對于海南蕉農來說，出現所謂“香蕉有毒”的報道，已經不是第一次了。2006年10月，一些媒體報道稱“香蕉使用化學劑催熟有害人體健康”，導使香蕉價格暴跌；2007年3月，媒體報道的“香蕉患癌”事件導致海南香蕉“爛市”，香蕉每公斤降到兩毛錢都沒人收購；當年5月，香蕉含類似SARS病毒的謠言又使香蕉產業再遭重創。每次事件中，蕉農都損失慘重，因此，這次卷土重來的“乙烯利催熟香蕉”事件，更讓他們感到焦慮，蒙受巨大損失。這也提醒大家，媒體、輿論在傳播類似事件時要事實準確，要有科學依據，切忌跟風炒作。有關部門和方面也應及時做出反應，予以核查和權威發布，因為這事關食品安全，事關公眾和蕉農的利益。 來源：央視 編輯：馬原
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