“4元一斤肯定是虧本賣”，有漁民捕了幾天就停工

24小時連軸轉(zhuǎn)，同時雇傭近80個小時工，日銷售量達到20萬斤，已經(jīng)連續(xù)十多天沒睡過一個安穩(wěn)覺的許國達從事梭子蟹買賣已近30個年頭，算得上是水產(chǎn)城內(nèi)的元老級人物。在活蟹交易區(qū)有一個攤位的他，從去年起在明珠海鮮市場又租賃了一個近300平方米的倉庫，專門雇人在這里處理剛剛從船上運下來的螃蟹。

昨天下午兩點左右，剛剛從船上拉下來的一車梭子蟹被送到許國達所在的分揀倉庫，和冰鮮梭子蟹交易不同的是，活蟹無論從運輸還是分揀要求上都要高很多，這也就是為什么許國達寧愿花大價錢租下這個帶有空調(diào)的倉庫進行分揀。坐在躺椅上看工人們分揀梭子蟹的許國達一臉疲勞，他告訴記者，最近這段時間基本上每天的工作量在20小時左右，有時候是24小時連軸轉(zhuǎn)，只能趁著零星時間小憩一會兒。今年50歲的許國達是舟山本地人，年輕的時候曾在上海松江當(dāng)過兵，退役后回到老家，接手家里的海鮮生意。

對于今年的螃蟹產(chǎn)量如此之高，許國達也頗感意外，他說，根據(jù)往常情況，今年應(yīng)該是 “小年”，因為去年剛好是梭子蟹的 “大年”，一般要隔開三年才會遇到一次產(chǎn)量高峰。 “10天前你來看，這里根本站不下人，一筐筐的蟹把這里都堆滿了，來不及分發(fā)出去。”回憶起8月初剛解禁那會兒的盛景，許國達感嘆自己多年沒有遇到這樣的情況了。為了能盡快將這些蟹進行分揀，許國達最多時候雇七十多名小時工，每小時30元-40元的費用，每天僅僅是發(fā)給他們的工資就要數(shù)萬元。

銷量如此大，今年收入一定有顯著提高？在聽到記者這個問題后，許國達遲疑了一下說，雖然量大了，但價格比往年要低，銷售額的增幅并不大，因為價格太便宜，漁民覺得入不敷出，很多人在捕了幾天后索性就停工了。 “4元一斤的價格漁民肯定是在虧本賣。”做了那么多年經(jīng)銷商，許國達對于銷售價格以及成本心里相當(dāng)有數(shù)。不過隨著舟山梭子蟹便宜消息的傳播，越來越多的游客加入吃蟹一族，許國達告訴記者，從上個周末起，來他這里買蟹的游客就多了很多，有些是特地從外地趕過來買螃蟹的。不知是廣告效應(yīng)起了作用，還是量在下降，如今的梭子蟹價格是一天一個價，相比最便宜時已經(jīng)漲了一倍多。 “上海人到我這里來買蟹的很多，都是聽聞便宜趕過來的。”許國達說，自己主要是銷售活蟹的，一般從船上到分揀結(jié)束，活蟹率在七成左右，很多人都喜歡吃鮮活的海鮮，所以活蟹價格還是相對比較高的。

此外，許國達也表示，雖說這梭子蟹價格比較便宜，但品質(zhì)上還是有很大差別的，不同的網(wǎng)捕到的蟹質(zhì)量是不一樣的。一般網(wǎng)只是撒向淺海的話，捕上來的蟹相對比較瘦弱，活力不夠，真正好的蟹都在下面，是需要花一定時間和精力去捕捉的。但這一點，也只有經(jīng)銷商在向漁民拿蟹的時候才能辨別，普通市民是很難看出來的。

建議

7月錯失旺季，8月臺風(fēng)活躍伏休期能否提前至5月

其實從2011年起，國家就統(tǒng)一規(guī)定伏季休漁期，將單層流刺網(wǎng)的伏季休漁期改為6月1日12時至8月1日12時。 “伏休確實起到保護海洋資源的效果，但螃蟹集中捕撈造成較大的海洋資源浪費。 ”水產(chǎn)專家介紹道，7月是梭子蟹生產(chǎn)經(jīng)營的旺季，現(xiàn)在禁捕了，只剩下八九兩個月的旺季，相當(dāng)于少了三分之一的作業(yè)時間。過了9月，秋季繁殖的梭子蟹就要死亡。

今年的量猛增，也與今年東海伏季休漁進入第19個年頭有關(guān)。根據(jù)《浙江省2013年海洋禁漁休漁通告》，桁桿拖蝦、籠壺類和刺網(wǎng)休漁時間為6月1日12時至8月1日12時。從8月1日12時起，舟山市1191艘拖蝦漁船、187艘籠壺類和652艘刺網(wǎng)類作業(yè)漁船結(jié)束休漁。

另外一個原因與今年的氣候有關(guān)。今年8月1日休漁結(jié)束，開始捕撈的時候，正好天公不作美，臺風(fēng)“飛燕”影響舟山。當(dāng)時整裝待發(fā)的漁民沒辦法出海捕撈，原本計劃8月1日就能出海的漁船全部留守避風(fēng)港，直到8月4日，臺風(fēng)過去，漁船一時間蜂擁而出。而臺風(fēng)前后，大浪淘沙，會把底層的大蟹翻上來，通常來說是捕蟹的最佳時機，那些天蟹特別多，好捕，質(zhì)量也好。臺風(fēng)和休漁時間的撞車，使得螃蟹的捕撈更為集中，產(chǎn)量也一下子更為集中，出現(xiàn)暴增局面。

舟山國際水產(chǎn)城行業(yè)協(xié)會總會秘書長朱全平表示，7月到9月是梭子蟹旺發(fā)期，現(xiàn)在規(guī)定的休漁期錯失7月的旺季生產(chǎn)經(jīng)營，8月又常常是臺風(fēng)活躍期，漁船必須入港避風(fēng)，這樣，漁民只能拼命捕撈，不僅造成嚴重浪費，也導(dǎo)致螃蟹價格回跌過猛，出現(xiàn)了今年的蟹價堪比白菜價的現(xiàn)象。對此，業(yè)內(nèi)人士建議，整體的伏休最好能提早一個月或者半個月開始。而這種說法在漁民這里也得到了響應(yīng)，如果能將休漁期提早到5月份，從7月份開始允許漁民捕撈梭子蟹，這樣就增加了單層流刺網(wǎng)捕撈螃蟹的時間，避免了海洋資源浪費。