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蒜農(nóng)獲利不多

價(jià)格大漲，按理說蒜農(nóng)應(yīng)該賺得盆滿缽滿，但事實(shí)未必如此。

上述分析人員告訴CBN記者，從蒜農(nóng)手中收蒜，最高價(jià)格是每市斤1.8元；進(jìn)入金鄉(xiāng)大蒜交易市場(chǎng)后，大蒜最高價(jià)一下子變成每市斤4元。而到了超市，每市斤就到了8元。

這位分析人員表示，去年大蒜價(jià)格到了谷底，蒜農(nóng)可以說是血本無歸。“今年情況好些，但除掉成本蒜農(nóng)每生產(chǎn)一斤大蒜收益也不到一元錢。按照畝產(chǎn)2000斤大蒜計(jì)，去除去年虧損，兩年下來，每畝大蒜也就收益1000塊錢。”

“大蒜上漲真正的受益者是中間商、批發(fā)商和有自己生產(chǎn)基地的大企業(yè)。”作為受益人之一，曹東哲毫不避諱地指出蒜農(nóng)并沒有在這個(gè)環(huán)節(jié)獲得太多收益，“我們只是根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律預(yù)計(jì)今年可能供應(yīng)量減少，價(jià)格升高，年初給農(nóng)民的定價(jià)也稍微高了一點(diǎn)。農(nóng)民就很知足。坦白說，后期能漲這么多我們確實(shí)沒有想到。”

據(jù)曹東哲介紹，現(xiàn)在的訂單農(nóng)業(yè)一般都是大公司或中間商在年初甚至年前，農(nóng)產(chǎn)品還沒有開始種植的時(shí)候，就與農(nóng)民簽訂了收購價(jià)格和數(shù)量的協(xié)議。農(nóng)產(chǎn)品上市以后，即使價(jià)格大漲，農(nóng)民也沒有定價(jià)權(quán)。

農(nóng)科院農(nóng)村所產(chǎn)業(yè)組織與企業(yè)發(fā)展研究中心研究員夏英告訴CBN記者，目前的訂單農(nóng)業(yè)還存在很多問題，需要進(jìn)一步完善。

據(jù)夏英介紹，在國外，比較成熟的訂單農(nóng)業(yè)并不只是簡(jiǎn)單地規(guī)定成交價(jià)格和數(shù)量，還規(guī)定了一些風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的條款。比如，當(dāng)后期價(jià)格上漲或者下跌超過一定比例時(shí)，利益受損一方有權(quán)要求根據(jù)市場(chǎng)行情重新定價(jià)。這樣就可以避免因?yàn)榍捌谛畔⒉粚?duì)稱，給弱勢(shì)一方帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

后年蒜價(jià)暴跌？

此外，蘇濤還擔(dān)心價(jià)格的大起大落會(huì)嚴(yán)重破壞蒜農(nóng)的種植預(yù)期，形成惡性循環(huán)。

去年，金鄉(xiāng)縣入庫大蒜158萬噸，而今年只有近100萬噸，下降幅度十分明顯。上述金鄉(xiāng)大蒜交易市場(chǎng)分析人員告訴CBN記者，在價(jià)格上漲刺激下，現(xiàn)在金鄉(xiāng)的大蒜種植面積出現(xiàn)兩成以上的增長(zhǎng)。

“這只是開始，蒜農(nóng)遭受到了去年血本無歸的打擊，今年謹(jǐn)慎些，但如果明年大蒜價(jià)格繼續(xù)向好，種植面積增長(zhǎng)幅度就不好預(yù)料了。”該分析人員表示。

“誰知道后年會(huì)不會(huì)再出現(xiàn)一次‘過山車’呢。”蘇濤說。

“小麥價(jià)格為什么不會(huì)大起大落？因?yàn)閲抑匾暎S多人在研究形勢(shì)，給農(nóng)民以建議。而蒜農(nóng)呢，相對(duì)來說還是一個(gè)小的群體，沒有人管，他們只能接受‘市場(chǎng)調(diào)節(jié)’，而市場(chǎng)并不是萬能的。”蘇濤說。

不過，令蘇濤稍感欣慰的是，中國在大蒜出口價(jià)格上的話語權(quán)逐漸增強(qiáng)。

“去年，中國大蒜出口價(jià)格在每市斤一毛多錢，國外客商‘欣然’接受；今年，每市斤出口價(jià)格超過4元錢，他們還只能接受。”蘇濤說，“在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)上，我們掌握話語權(quán)，大蒜是一個(gè)可以借鑒的例子。” （來源：第一財(cái)經(jīng) 李攻 楊乃芬）