5月8日，河南興泰科技公司的生產(chǎn)車間里一派繁忙景象。每天，有20萬個多福多饅頭從這里走上千家萬戶的餐桌，滿足著鄭州及周邊市場80%以上的中高檔饅頭需求。

“主食品加工企業(yè)+專供粉加工企業(yè)+科研機構(gòu)+農(nóng)戶”，興泰公司的發(fā)展模式，不僅正在帶動新密、澠池等地3700多戶農(nóng)戶增收致富，更成為我省打造面品產(chǎn)業(yè)集群大膽有益的探索。

從今年開始，我省將著力打造“全鏈條、全循環(huán)、高質(zhì)量、高效益”的11類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，作為主食的面（米）品產(chǎn)業(yè)集群首當(dāng)其沖。

“我省每年調(diào)出約100億公斤的原糧，如果這些原糧經(jīng)過產(chǎn)業(yè)化變成主食，可增加100萬人口就業(yè)，創(chuàng)造產(chǎn)值740億元。”省糧食局局長苗永清給記者算了這樣一筆賬。事實證明，要放大農(nóng)業(yè)和糧食資源的經(jīng)濟效益，扭轉(zhuǎn)糧食產(chǎn)量高、貢獻大，收入低、效益差的局面，河南不能僅僅做“中國糧倉”，更要做“國人廚房”和“世界餐桌”。

為此，我省提出了發(fā)展主食產(chǎn)業(yè)化，打造面（米）品產(chǎn)業(yè)集群的思路：以主食產(chǎn)業(yè)化為切入點，重點培植主食加工龍頭企業(yè)，并通過龍頭企業(yè)的做大做強和加工環(huán)節(jié)的向前、向后伸延，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，打造若干集糧食種植、訂單收購、倉儲保管、加工轉(zhuǎn)化、檢測檢驗、物流配送、主食銷售為一體的主食產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

按照省政府最近出臺的《大力推進主食產(chǎn)業(yè)化和糧油深加工的指導(dǎo)意見》，到2015年，我省將形成年產(chǎn)值不少于10億元的主食產(chǎn)業(yè)集群20個左右，2020年爭取達到50個。

美好的藍(lán)圖并非憑空繪就。省糧食局流通與科技發(fā)展處處長朱保成細(xì)數(shù)了我省發(fā)展主食產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)勢所在：第一，糧食資源優(yōu)勢突出，尤其是小麥產(chǎn)量占全國的27%，且以中筋小麥為主，適合加工傳統(tǒng)面制主食產(chǎn)品；第二，我省擁有1億人口，省內(nèi)和周邊市場對米面主食需求巨大；第三，交通區(qū)位優(yōu)勢明顯，在整個中原經(jīng)濟區(qū)內(nèi)具備食品保質(zhì)保鮮、冷鏈運輸所需最佳的運輸半徑；第四，在農(nóng)作物種植技術(shù)、糧食倉儲物流和加工技術(shù)方面有雄厚的技術(shù)力量支撐。

目前，開封、許昌等市已經(jīng)開始根據(jù)各自的特點和優(yōu)勢，制訂主食產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的具體規(guī)劃。作為鄭州市主食產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，興泰科技公司有關(guān)負(fù)責(zé)人信心十足地告訴記者，他們計劃利用在主食領(lǐng)域的科研成果、裝備技術(shù)，用5年時間在全省建立45家主食生產(chǎn)經(jīng)營公司，更大范圍地帶動糧食資源的轉(zhuǎn)化增值，“把我們的饅頭做得更‘大’，讓面條更‘長’。”據(jù)了解，下一步我省還將從政策、金融、稅收等多方面對集群建設(shè)提供實實在在的支持。

“發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，符合河南省情特點，是推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的有效途徑，將創(chuàng)造性地推動農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)利用。”河南省面制食品工程研究中心主任劉曉真教授認(rèn)為，通過集群的帶動，可以使市場需求迅速反饋給種植者，促進小麥種植的品種專用化、種植規(guī)模化，有效促進河南糧食資源增值，從而帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

來源：河南日報 編輯：寧波