新華網重慶頻道11月4日電（記者李相博）以“重慶火鍋味中國火鍋代言”為主題的第七屆中國（重慶）火鍋美食節，將于本月27日至30在重慶國際博覽中心開幕。
據重慶市火鍋協會會長李德建表示，本次火鍋節將強調“重慶火鍋”的“重慶造”標志，著力展現重慶火鍋與“重慶”的淵源，詮釋其文化內涵。為此，本屆火鍋節計劃開展多項活動，如千桌萬人火鍋宴、重慶火鍋調味技藝大賽、鄉村休閑燒烤美食展、啤酒樂園、精選200余家小吃年貨配套單位參展。
值得一提的是，此次火鍋節上，作為一項全新嘗試，由重慶火鍋協會精心打造的汽車火鍋將首次登臺亮相。據了解，汽車火鍋每次可容納50人左右同時進餐。屆時，市民將可在12米長的汽車上，品嘗美味火鍋。同時，為培養重慶火鍋人才的重慶火鍋學院也將在本屆火鍋節舉行揭牌儀式，并有望在明年開始招生教學。
此外，圍繞“重慶火鍋為中國火鍋代言”這一主題，組委會還籌備了多項配套活動，包括追溯重慶火鍋起源的傳承儀式、重慶火鍋精神圖騰雕塑亮相、綠色食材展暨對接會、重慶火鍋形象代言人選拔大賽、電視連續劇《瘋狂的火鍋》開機儀式以及音樂微電影《小火鍋》發布會。
