現(xiàn)場(chǎng)3

　　岳各莊批發(fā)市場(chǎng)海鮮水發(fā)大廳

　　收貨商警覺(jué)擺脫記者

　　可是，當(dāng)記者按照四道口的攤主們給的電話(huà)，尋找岳各莊批發(fā)市場(chǎng)的收貨商時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)他們十分警覺(jué)。

　　起初，記者按照收貨商給出的地址，一路到達(dá)了岳各莊批發(fā)市場(chǎng)海鮮水發(fā)貨大廳。再與收貨商聯(lián)系，對(duì)方表示十分鐘后會(huì)有一位送貨人員出來(lái)迎接。然而，記者在門(mén)前等了近半小時(shí)卻不見(jiàn)有人出來(lái)碰頭，記者再次撥打，收貨商卻變了態(tài)度，“為了百八十斤的貨，三番五次打電話(huà)，恐怕不對(duì)吧？買(mǎi)毛肚找誰(shuí)還不是一樣？你們找我不會(huì)是有別的目的吧？”說(shuō)罷，直接掛斷電話(huà)，而且關(guān)了手機(jī)。

　　雖然被“放了鴿子”，但記者直覺(jué)到，心虛的供貨商肯定有不愿被人知曉的問(wèn)題。于是記者決定，在第二天凌晨時(shí)分重返四道口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，連夜跟蹤送貨車(chē)輛，將事情查個(gè)水落石出。

　　蹲守一夜“逮”住送貨車(chē)

　　今天（17日）凌晨1時(shí)許，記者在四道口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)看到，除了幾家外送水產(chǎn)品的商鋪開(kāi)了門(mén)外，其他商鋪均關(guān)閉了卷簾門(mén)。毛肚、百葉批發(fā)區(qū)域的幾個(gè)攤點(diǎn)此時(shí)也無(wú)人營(yíng)業(yè)，白天從各地送來(lái)的大量毛肚、百葉的半成品此時(shí)已經(jīng)被裝進(jìn)了塑料袋或泡沫箱，堆在各家店門(mén)前。

　　凌晨3時(shí)許，整個(gè)區(qū)域中，只有一家店開(kāi)了門(mén)。可是，卻不見(jiàn)拉貨的車(chē)開(kāi)到這家店門(mén)前。已經(jīng)連續(xù)等了幾個(gè)小時(shí)的記者有些心急，生怕錯(cuò)過(guò)了目標(biāo)。后來(lái)，在與貨車(chē)司機(jī)的閑聊中記者得知，真正負(fù)責(zé)拉貨的車(chē)，不一定會(huì)停在商鋪門(mén)前。因?yàn)橐贿^(guò)凌晨4點(diǎn)，來(lái)拉貨的車(chē)就特別多，大型廂式貨車(chē)、小面包車(chē)什么車(chē)型都有，大家你進(jìn)我出很不方便，倒不如把車(chē)停在靠近大門(mén)的地方，便于出行，節(jié)省時(shí)間。

　　果然，到了凌晨4時(shí)30分，大大小小的貨車(chē)一擁而入，停在各個(gè)攤位周?chē)藭r(shí)，多家存放著毛肚百葉的攤點(diǎn)也都開(kāi)了門(mén)，里面的人蹬著三輪車(chē)，將貨品分發(fā)到了很多車(chē)上。在這個(gè)過(guò)程中，記者記下了昨天收取小作坊供貨的攤主與哪些司機(jī)有過(guò)接觸，從而鎖定了幾個(gè)目標(biāo)。

　　凌晨4時(shí)50分，記者將車(chē)跟在一輛灰色小面包車(chē)后面，只見(jiàn)面包車(chē)司機(jī)上了車(chē)，深深吸了一口煙，隨后將煙頭扔到車(chē)窗外面。終于，面包車(chē)點(diǎn)火著車(chē)，拉著一車(chē)毛肚、百葉，駛向了目的地。

　　“美容后”毛肚百葉上了餐桌

　　出了批發(fā)市場(chǎng)的大門(mén)，面包車(chē)速度極快，三拐兩拐便到了聯(lián)想橋，直上三環(huán)，到了蓮花橋，往西駛進(jìn)了蓮花池西路，然后在南沙窩橋往南，最后在岳各莊橋調(diào)頭，最終到達(dá)了岳各莊批發(fā)市場(chǎng)，并且在海鮮大廳的北側(cè)停了車(chē)。

　　“倒！往后倒！”車(chē)剛剛停下，便有一個(gè)推著手推車(chē)的男子前來(lái)接應(yīng)停車(chē)。面包車(chē)入位后，車(chē)上的人將幾個(gè)大紅塑料袋拎下來(lái)放進(jìn)了手推車(chē)?yán)铮永镅b著滿(mǎn)滿(mǎn)的百葉。送貨的人輕車(chē)熟路，進(jìn)入海鮮批發(fā)大廳后，分別把百葉送到了幾個(gè)攤位上，然后便離開(kāi)了。

　　“百葉怎么賣(mài)啊？”記者一路追著大紅塑料袋，在一個(gè)水發(fā)貨攤點(diǎn)前站住了腳。攤主一邊介紹貨品，一邊把大紅塑料袋里的百葉拎在了手里，“這是剛剛送來(lái)的，特別新鮮，塑料袋沒(méi)來(lái)得及都打開(kāi)呢，你們可以買(mǎi)點(diǎn)。”眼前的這些百葉看上去又白又嫩，在燈光的照耀下格外光鮮，已經(jīng)遠(yuǎn)不是小作坊里的樣子了。

　　據(jù)攤主介紹，來(lái)這里買(mǎi)毛肚百葉的人每天都有很多，除了市民自己涮鍋、炒菜，進(jìn)貨量大的，一般都是開(kāi)飯館的，而且好多都是長(zhǎng)期訂貨的。“這些都是生的，回家用水焯一下就熟。”

　　記者在幾個(gè)攤點(diǎn)附近站了半個(gè)小時(shí)，至少有三四位顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)或詢(xún)問(wèn)價(jià)格。一位顧客說(shuō)，他是來(lái)幫飯館采購(gòu)百葉的，起初來(lái)這里購(gòu)買(mǎi)百葉是因?yàn)殡x得近，而且貨看起來(lái)不錯(cuò)，后來(lái)也就習(xí)慣在這里買(mǎi)了，貨源的問(wèn)題沒(méi)有考慮過(guò)。

　　與這位采購(gòu)員不同的是，市民張先生只在攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)了5斤毛肚，張先生說(shuō)，今天家里要來(lái)客人，看這里的百葉也不錯(cuò)，就捎帶手買(mǎi)幾斤。（記者景一鳴 張碩 文并攝）