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調(diào)查
“剩男”相對(duì)少一些
“光盤(pán)行動(dòng)”在各高校啟動(dòng)以來(lái)，得到了廣泛宣傳。從校園記者的走訪調(diào)查來(lái)看，雖然仍有為數(shù)不少的浪費(fèi)現(xiàn)象存在，但是各高校的食堂工作人員稱，食堂每日的剩飯剩菜量還是比以往有小幅的減少。
在食堂的餐具回收處，校園記者發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有光盤(pán)的同學(xué)中，女生居多。校園記者隨機(jī)采訪了幾位女生。“同學(xué)，你打了幾兩飯？”“1兩”“你吃得完嗎？”“吃不完。”對(duì)于剩飯的原因，同學(xué)們的答案五花八門(mén)，“菜不合胃口”“心情不太好吃不下”、“想減肥不能吃太多”……幾位女生離開(kāi)食堂時(shí)，飯菜幾乎都還剩下一半。
作為一所理工科學(xué)校，長(zhǎng)安大學(xué)以男生數(shù)量居多。相比于女生的秀氣，男生很多都是“光盤(pán)族”。在記者觀察的20分鐘里，有8位男生先后吃完離開(kāi)，餐盤(pán)幾乎干干凈凈。接受采訪時(shí)，男生們紛紛表示，“剛打完籃球比較餓”、“上了一整天的課餓了，所以吃得很干凈”。
期待
“光盤(pán)行動(dòng)”持續(xù)下去
西安石油大學(xué)飲食街的一些獨(dú)立窗口正在嘗試著改變供餐模式，提倡“拼桌”吃飯、實(shí)行“半份飯”、推行自助式分餐制等來(lái)減少浪費(fèi)。在大食堂，也在著力提高飯菜質(zhì)量，提供保溫飯菜，滿足學(xué)生口味。
“飯菜絲毫不動(dòng)就倒掉的現(xiàn)象沒(méi)有了。”西安石油大學(xué)食堂餐具回收處李阿姨的工作就是從同學(xué)們手中接來(lái)餐盤(pán)，再將剩飯剩菜倒進(jìn)泔水桶里。李阿姨表示，日用餐人數(shù)在15000萬(wàn)人左右，之前每天清理殘?jiān)ｏ?2桶，現(xiàn)在食堂的泔水量減少至28桶左右。但李阿姨也擔(dān)心：“光盤(pán)style”之風(fēng)吹過(guò)，加之氣溫的上升，同學(xué)飲食量改變，浪費(fèi)風(fēng)可能再次反彈。
另外，自從“光盤(pán)行動(dòng)”以來(lái)，窗口飯餐做多做少，食堂“很費(fèi)心”。也有學(xué)生擔(dān)心：學(xué)校每天做的飯菜是一定的，學(xué)生省下來(lái)的那些就被窗口剩下了，怎么處理？
聲音
光盤(pán)尚未成功 我們還需努力
有一種節(jié)約叫“光盤(pán)”，有一種公益叫“光盤(pán)”，有一種習(xí)慣叫“光盤(pán)”。所謂“光盤(pán)”就是吃光你盤(pán)子里的東西。今天，你“光盤(pán)”了嗎？
自 “光盤(pán)”行動(dòng)推行以來(lái)，得到社會(huì)各界的響應(yīng)與支持，但是在年輕人聚集的高校食堂，我們?nèi)匀豢吹搅瞬弧笆Ｄ小薄ⅰ笆Ｅ薄！巴耆酝甑纳伲?0%的學(xué)生或多或少會(huì)剩飯，有的學(xué)生饃咬一口就扔了。”西安體育學(xué)院餐廳的管理員牛師傅還為我們算了這樣一筆賬：食堂每天倒掉的米飯?jiān)?0斤左右，學(xué)校生米的進(jìn)價(jià)是3元，光米飯這一項(xiàng)，就會(huì)浪費(fèi)掉120元，而倒掉的飯菜中，雞塊和牛肉塊也屢見(jiàn)不鮮，“心疼”是牛師傅常常提到的詞。
1米高、50厘米口徑的大汽油桶每天裝3桶剩飯，面對(duì)如此巨大的浪費(fèi)，西安體育學(xué)院食堂也在多方面找尋解決辦法。“我們計(jì)劃在今年內(nèi)把食堂四樓改造成調(diào)劑食堂，全部都做小炒，添加菜品，讓學(xué)生有更多選擇。”食堂彭經(jīng)理介紹，“學(xué)生倒飯我們也在觀察，如果確實(shí)是飯菜不合適，我們立刻做出調(diào)整，但不應(yīng)該養(yǎng)成浪費(fèi)的壞習(xí)慣。”
讓勤儉節(jié)約成為一種生活習(xí)慣，讓“光盤(pán)行動(dòng)”深入人心，向舌尖上的浪費(fèi)說(shuō)“不”。西安外事學(xué)院許龍副處長(zhǎng)呼吁餐廳和全校師生要建立良性的互動(dòng)關(guān)系，各餐廳要保質(zhì)保量為師生服務(wù)，相互監(jiān)督，一起踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。
保證飯菜質(zhì)量，也期待“光盤(pán)行動(dòng)”成為學(xué)生一種文化自覺(jué)。西安石油大學(xué)后勤負(fù)責(zé)人表示，堅(jiān)持勤儉節(jié)約、艱苦樸素，有著較高的文化積淀的大學(xué)生都懂，但倡導(dǎo)節(jié)約也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，保證飯菜質(zhì)量，提供免費(fèi)試吃，減少浪費(fèi)，都將保證“光盤(pán)行動(dòng)”不再成為一陣風(fēng)。西安體育學(xué)院李羽佳 西安外事學(xué)院 李浩 張小剛
