■ 記者調(diào)查
袋裝冰糖葫蘆多為山楂粉制成
日前，在南站地下一層的北京特產(chǎn)店里，記者找到了楊林川所買的冰糖葫蘆。這種冰糖葫蘆分為不同口味，每兩枚包在一個小塑料袋中，袋子上寫著“冰糖葫蘆”、“老北京特產(chǎn)系列”等字樣，散稱每斤20元，也有包裝好的成品。咬開后，里面并沒有山楂果肉和果核，而是粉紅色的面粉狀物質(zhì)，口感和味道更接近于山楂片。
隨后，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)銷售這種袋裝冰糖葫蘆的還有“御食園”、“好億家”、“龍馭德”、“紅螺”等多個品牌。
在“御食園”王府井大街專賣店里，各種各樣的袋裝冰糖葫蘆被放在最顯眼處。“不可能用鮮紅果做成袋裝食品，放兩天就要壞。”“御食園”專賣店的工作人員說。
其他多家生產(chǎn)商也都承認(rèn)袋裝冰糖葫蘆是用山楂粉制作而成，原因則是“延長保質(zhì)期”。
在所有袋裝冰糖葫蘆中，記者發(fā)現(xiàn)只有大興一廠家生產(chǎn)的“高老太”冰糖葫蘆是由鮮山楂果制成的，但其在常溫下的保存時間僅有4天。
前門大街一位制作冰糖葫蘆的商販也證實(shí)，用鮮果所做的冰糖葫蘆，存放時間最多不會超過一周。“不過袋裝的冰糖葫蘆，保質(zhì)期雖然延長了，但口感肯定沒有鮮山楂制成的好，而且很可能會加食品添加劑。”
