中國日報網(wǎng)消息：近日，由華夏酒報社主辦的以“為共和國干杯”為主題的“推動中國酒業(yè)發(fā)展60人60企60事”發(fā)布會在北京國家會議中心舉行，大泉源酒榮獲“推動中國酒業(yè)發(fā)展60企”之優(yōu)秀企業(yè)稱號。
擁有近400年釀酒歷史的吉林省大泉源酒業(yè)有限公司，坐落在長白山腳下通化縣西部的大泉源鄉(xiāng)。這里風(fēng)景秀麗，資源豐富。早在明末清初，女真部落便設(shè)立燒鍋，并因其酒品甘爽綿甜，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品。“東北王”張作霖把大泉源酒作為帥府用酒，并贊之為“關(guān)東王酒”。民族英雄楊靖宇率抗聯(lián)與日寇作戰(zhàn)取得勝利后，鄉(xiāng)親們就用大泉源酒慰問戰(zhàn)士們。隨著時光流逝，大泉源酒始終延續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝，以其得天獨厚的古井礦泉水資源、固態(tài)發(fā)酵技藝、文物酒海貯藏等優(yōu)勢，使大泉源酒更加綿甜醇和，歷久醇香。
新中國成立以來，大泉源酒獲得無數(shù)次國內(nèi)外大獎：1995年獲首屆中國國際食品博覽會金獎，2006年再獲吉林名牌產(chǎn)品稱號；2007年5月31日，省政府[2007]20號、21號文件批準(zhǔn)大泉源酒釀造技藝列入第一批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，清寶泉涌酒坊遺址為第六批省級文物保護單位，大泉源酒業(yè)成為吉林省唯一“雙遺產(chǎn)”企業(yè)； 2008年6月7日，國務(wù)院[2008]19號文件批準(zhǔn)大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝，列入繼國酒茅臺之后的第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2009年3月，大泉源酒業(yè)的文物酒海群，被上海大世界基尼斯總部批準(zhǔn)為“沿用至今木制酒海數(shù)量之最”；同年11月，大泉源酒業(yè)投巨資建成吉林省唯一一家酒文化博物館，標(biāo)志著大泉源酒品牌正在被挖掘與弘揚，成為中國白酒行業(yè)的一顆明星。
來源：中國日報吉林記者站（記者 丁陸陽） 編輯：鄧京荊 楊弋
